An dieser Stelle zeigen wir Ihnen immer wieder verschiedene Impressionen aus unseren Unterrichten.
Arbeiten am Tisch des Gastes
…am Beispiel von Crêpes Suzettes und Tranchieren von Chateaubriand.
Die 3. Jahrgangsstufe der Restaurantfach-Klasse übt noch einmal kräftig vor der Abschlussprüfung.
Terra Adora – Interkulturelle Interaktion am eigenen Film lernen
Um interkulturelle Interaktion zu betreiben und sich dabei – im wahrsten Sinne des Wortes – näher zu kommen, ist ein Ziel im Unterricht auch Barrieren abzubauen und Nähe in neuer Dimension zu erzeugen.
Damit auch Schüler*innen , die im Distanzunterricht sind, die Geschichte des Volkes „Terra Adora“ erleben können, hat die Ethikgruppe der Ko 12a, erweitert um weibliche Statistinnen aus der Ga 12b, die Rituale der „Terra Adora“ verfilmt. Hier gilt auch ein besonderer Dank an Herrn Zinsmeister, der Ton, Kamera und Regie sehr professionell übernommen hat. Das Projekt war ein voller Erfolg und es hat sich bereits am selben Tag gezeigt, dass kein YouTube-Video mit fremden Figuren ein selbst erstelltes mit Mitschüler*innen und Lehrkräften als Darsteller ersetzen kann. Auch die Auszubildenden im Distanzunterricht sind sichtlich dankbar und begeistert dabei, wenn sich andere Mitschüler*innen so viel Mühe für sie geben.
