An einem ganz besonderen Wettbewerb durften Judith (Kauffrau für Hotelmanagement) und Andreas (Koch), beide Sieger der Schulmeisterschaft, in Schwangau (im Schlossbrauhaus Schwangau) teilnehmen.
Gemeinsam mit jeweils zwei Auszubildenden der Berufsschule Immenstadt (Köchin und Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie), der Berufsschule Füssen (Kaufleute für Tourismus und Freizeit) und der Berufsschule Marktoberdorf (Landwirtinnen) mussten die acht Auszubildenden dann wiederum in gemischten Viererteams ein kreatives Projekt unter folgender Aufgabenstellung ausarbeiten:
„Meine Vision von nachhaltiger Landwirtschafts- und Gastronomiekultur der Zukunft.“
Florian Hoffrohne, der Kur- und Tourismusdirektor von Schwangau, begrüßte gemeinsam mit Simon Proschka und Andreas Helmer, Organisatoren des Gourmet Festival Schwangau, die Auszubildenden und begleitenden Lehrkräfte der vier teilnehmenden Berufsschulen. Nachdem den ganzen Tag über die Konzepte ausgearbeitet wurden, präsentierten die Teilnehmer diese am späten Nachmittag unter den fachkundigen Augen der Wettbewerbsausrichter und Stefan Rinke, dem Schwangauer Bürgermeister. Als besonderes „Zuckerl“ dürfen die acht Auszubildenden ihre Projekte am Gourmet Festival Schwangau am 09. Mai 2026 vorstellen und werden von der bayerischen Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber ihre Siegerpreise entgegen nehmen.
Weitere Infos: Gourmet Festival Schwangau und Schlossbrauhaus Schwangau
