Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung
Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter

 

Berufsbild

Assistenten für Ernährung und Versorgung sind vielseitig, tatkräftig und immer für Menschen da. Der Ausbildungsberuf für junge Menschen mit Interesse an hauswirtschaftlichen Dienstleistungen, Kreativität, Organisationstalent und kaufmännischem Verständnis.

Die Ausbildung qualifiziert für die Dienstleistungsbereiche Ernährung, Versorgung und Betreuung von Menschen in verschiedenen Lebenssituationen.

Assistenten für Ernährung und Versorgung sind Fachkräfte mit abgeschlossener Berufsausbildung.

 

Ausbildungswege

10. Klasse Grundstufe
Berufsfachschule (BFS) oder Berufsgrundschuljahr (BGJ)
2 Wochen Praktikum mit Schwerpunkt Ernährung und Versorgung
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11. Klasse Fachstufe
4 Tage Schule
1 Tag Fachpraxis Ernährung und Versorgung
+2 Wochen Blockpraktikum in einschlägigen Betrieben des gewählten Wahlpflichtfaches

Abschluss

 Staatlich geprüfte Helferin für Ernährung und Versorgung /
Staatlich geprüfter Helfer für Ernährung und Versorgung
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12. Klasse Fachstufe
4 Tage Schule
1 Tag Fachpraxis Ernährung und Versorgung
+2 Wochen Blockpraktikum in einschlägigen Betrieben des gewählten Wahlpflichtfaches

Abschluss


Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung
+
Hauswirtschafterin / Hauswirtschafter

 

Ausbildungsinhalte

Unterrichtet werden in Berufsfachschule und Berufsgrundschuljahr:

Hauswitschaftliche Versorgung und Betreuung Betriebsspezifische Aufgaben
  • Speisenzubereitung und Service
  • Pflege und Gestaltung von Räumen
  • Pflege von Textilien
  • Vorratshaltung und Warenwirtschaft
  • Gesprächsführung
  • Betreuung von Kindern, Senioren und Gästen
  • Produkt- und Dienstleistungsangebote
  • Kundenorientierung und Marketing
  • Kalkulation und Abrechnung

 

Sie möchten gerne den Mittleren Bildungsabschluss erreichen? 

Für Bewerber, die noch keinen Mittleren Bildungsabschluss besitzen, dauert die Ausbildung drei Jahre. Der Mittlere Bildungsabschluss kann sowohl nach der 11. als auch nach der 12. Klasse erworben werden. Voraussetzung hierfür ist ein Notendurchschnitt von mind. 3,0 und der Nachweis ausreichender Englischkenntnisse.

Sie besitzen bereits den Mittleren Bildungsabschluss? 

Durch den Mittleren Bildungsabschluss erhalten Sie eine Ausbildungsverkürzung auf 2 Jahre.