Fachfrau / Fachmann für Systemgastronomie

Ausbildungsvoraussetzungen:

• es genügt der Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
• der Beruf erfordert Team- und Kommunikationsfähigkeit
• ein rasches Auffassungsvermögen sowie Flexibilität
• natürliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Ausbildungsinhalte:

• Betreuen und Beraten von Gästen
• Produktherstellung und Verkauf
• Sicherstellung des Qualitätsstandards
• Organisation betrieblicher Abläufe (Schichtführung)
• Planen des Personaleinsatzes und Bearbeiten von Personalvorgängen
• Durchführung von Marketingmaßnahmen
• Warendisposition und Durchführung von Kostenkontrollen

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Aufstiegschancen: 

• zunächst werden Fachmänner/frauen für Systemgastronomie meist als Assistent des Betriebsleiters bzw. Restaurantleiters eingesetzt 
• Aufstiegschancen zum Betriebsleiter/in
• Restaurantleiter und selbständiger Franchisenehmer sowie führende Positionen in großen Lebensmittelkonzernen sind möglich