Berufseinstiegsjahr für gastgewerbliche Berufe

Vier Fliegen mit einer Klappe schlagen:

 

• eine berufliche Grundbildung in allen gastronomischen Ausbildungsberufen erhalten

• eventuelle Anerkennung als erstes Ausbildungsjahr

• die Berufsschulpflicht erfüllen

• evtl. HS-Abschluss erwerben

 

Konzept

 

Schüler, die einen gastronomischen Beruf (Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau, Koch/Köchin, Fachmann/-frau Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe) erlernen möchten, aber noch keinen Ausbildungsplatz bekommen haben (vielleicht weil sie noch nicht 16 Jahre alt sind), erhalten hier die Möglichkeit, sich auf diese Ausbildung vorzubereiten und die Chancen auf einen Ausbildungsplatz zu erhöhen.

Die theoretische Ausbildung erfolgt durch die Lehrkräfte der Berufsfachschulen. Ein Kooperationspartner übernimmt die praktische Ausbildung.

Im Anschluss an dieses Schuljahr wird die Ausbildung im dualen System (Ausbildungsbetrieb und Berufsschule) fortgesetzt. Die Betriebe haben die Möglichkeit, dieses Schuljahr als erstes Ausbildungsjahr anzuerkennen.

Zielsetzung

 

• Vermittlung von Berufs- bzw. Arbeitsplatzreife: Die Schülerinnen und Schüler sollen in die Lage versetzt werden, in der Arbeitswelt zu bestehen und gute Chancen zu haben, eine feste Arbeits- bzw. Ausbildungsstelle zu bekommen.
• Durch den Unterricht sollen die Schülerinnen und Schüler auch ihr Alltagsleben und ihr Leben in der Gesellschaft besser bewältigen können.
• Den Schülerinnen und Schülern werden Qualifikationen vermittelt, die ihnen bessere Chancen bei der Bewerbung um einen Ausbildungsplatz in sozialen Berufen eröffnen.